Un article vient d’être publié et s’appelle « Dégustation, défi, marché du terroir… le brie de Meaux à l’honneur lors d’un week-end festif ».
Laura Bourven
Publié le
Le temps d’un week-end, le centre-ville de Meaux revêt les couleurs du brie de Meaux. Samedi 10 et dimanche 11 octobre 2026, Meaux Marne Ourcq Tourisme organise la 6e édition de Brie Happy, sur la place Henri-IV, le boulevard Jean Rose et à l’Hôtel de Ville, en accès libre.
« L’objectif est de faire rayonner le territoire à travers ses produits phares. Historiquement, il y avait de grandes foires à Meaux. Nous voulons renouer avec ça et transmettre aux plus jeunes » explique Franck Gourdy, conseiller municipal à la mission tourisme et vice-président du Pays de Meaux délégué à l’Attractivité du territoire, au Développement économique et touristique.
Le brie de Meaux, star du week-end
Monument du patrimoine gourmand local, le brie de Meaux AOP est présenté comme un emblème de la ville presque aussi sacré que sa cathédrale. Il est, comme chaque année, au cœur du programme.
Un peu d’histoire…
Le brie de Meaux doit sa renommée internationale au Congrès de Vienne, en 1815. Lors d’un dîner diplomatique, une dégustation opposa les grands fromages européens. Talleyrand y défendit le brie de Meaux face notamment au stilton anglais et au limbourg néerlandais, et il fut ainsi consacré « roi des fromages ».
Samedi 10 octobre, la désormais traditionnelle grande lichette de brie de Meaux, une immense tartine de plus de 100 mètres, lancera le week-end devant le cinéma. Cette grande lichette sera le moment de se réunir et sera partagée et distribuée aux visiteurs.
Elle sera suivie, à 15 h 15, du défilé des confréries dans les rues piétonnes du centre historique. « Il y aura une bénédiction à la cathédrale avant une déambulation dans le centre-ville », annonce Franck Gourdy.
Au total, 18 confréries seront présentes et mettront en avant de nombreux produits de la gastronomie française. « Pour la première fois, on aura même la confrérie du Royaume des CONS ! » s’amuse Roger Meallier, grand maître de la Confrérie du brie de Meaux.
À 17 h, la mini-confrérie et les confréries seront présentées au public, avant un concert à 18 h. La journée se terminera à 19 h 30 avec la Brie Happy Night, un dîner dansant, sur réservation, au Colisée.
Un nouveau défi
La lichette géante de brie était le défi de l’édition de l’année 2023. Depuis, les organisateurs cherchent tous les ans de nouvelles idées pour mettre en avant le brie de la manière la plus originale possible. Après la lichette, la saucisse, la tarte de 24 m2, la Fédération Française de Cuisine et l’Institut des Métiers de l’Artisanat (IMA) du Pays de Meaux dresseront une tour d’éclairs fourrés à la crème de brie de Meaux de près de 2 mètres de haut, pour cette 6e édition.
Elle représentera l’une des tours de la cathédrale de Meaux. Pour l’observer (et la déguster), rendez-vous à 16 h, devant le cinéma. Les fonds récoltés par la vente des éclairs seront reversés aux Restos du Cœur.
Le concours national du brie de Meaux
Dimanche 11 octobre, place aux choses sérieuses avec le 46e Concours National du brie de Meaux, à partir de 10 h, dans les Salons d’Honneur de la mairie de Meaux. Le jury sera présidé par Didier Coly, chef de cuisine exécutif du groupe Costes et chevalier dans l’ordre du Mérite Agricole.
Il sera entouré notamment de chefs et de membres de l’Académie Nationale de Cuisine. Les meilleurs bries de Meaux de l’année seront départagés, puis vendus aux enchères au profit d’une association caritative, l’AVACS, à 13 h, juste après la proclamation des résultats, attendue à 12 h.
Un marché aux saveurs du territoire
Ce week-end, au-delà du brie de Meaux, est l’occasion de venir à la rencontre des producteurs locaux. Plus de 40 artisans, ainsi que des chefs et des confréries, investiront le cœur de Meaux dans le « marché du terroir ».
Celui-ci sera ouvert de 10 h à 19 h le samedi et de 10 h à 18 h le dimanche. Parmi les produits vendus : des pâtes locales, des bières, des glaces…
Le festival ne se limite pas à la dégustation. Au programme figurent des cours et démonstrations culinaires avec des chefs, une mini-ferme pédagogique, des concerts tous les soirs et des animations, autour de la place Henri-IV.
Les plus joueurs pourront s’essayer au Brie’Nja Warrior, un parcours ludique proposé aux familles sous la forme d’une course avec plusieurs épreuves physiques ou d’adresse.
Brie Happy, samedi 10 et dimanche 11 octobre en centre-ville de Meaux. Entrée libre. Le stationnement est gratuit en centre-ville le samedi. La Maison du brie de Meaux sera exceptionnellement fermée les 10 et 11 octobre pour des raisons logistiques. Plus d’informations sur www.meaux-marne-ourcq.com
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MEAUX : Une Commune à la limite de la Catastrophe Financière
Une étude réalisée en Île-de-France par un organisme indépendant, avec le soutien d’une consultation sur internet, met en lumière la détérioration des finances publiques et de la gestion de Meaux.
Pour examiner l’audit, toutes les données financières sont publiées sur la page du bilan de mandat.
En dépit de ses nombreux atouts, Meaux a été entraînée dans une gestion peu judicieuse tant sur le plan financier que dans la gestion des services publics
La municipalité actuelle, dirigée par JEAN-FRANÇOIS COPÉ, n’a pas su prévoir et a laissé des dérives s’installer de façon durable.
Cette étude a été réalisée par le site Bilan de Mandat, qui a collecté les données budgétaires disponibles en ligne par le ministère des Finances, remontant sur 7 ans
Abaissement de la qualité des services publics MELDOIS
Une gestion financière non optimale mènera inévitablement à des diminutions des budgets alloués aux services publics à l’horizon 2026-2027, ce qui se traduit par :
- Diminution des effectifs employés : Diminution du personnel pour garantir des services essentiels tels que la propreté, la sécurité ou l’éducation.
- Fréquence des services réduite : Réduction des passages pour la collecte des déchets et horaires restreints pour les bibliothèques et centres communautaires.
- Diminution du degré de satisfaction des usagers : Les citoyens, déjà en désaccord avec les services municipaux, seront les premiers à souffrir de la dégradation de la qualité des services, alors qu’ils contribuent au-delà de la moyenne.
La démocratie locale en déclin
De 2020 à 2025, le vivre ensemble a perdu sa signification, faute d’un projet de territoire défendu par une municipalité unie. Les problèmes financiers vont aggraver les tensions au sein de la communauté, entraînant :
- Révoltes et insatisfaction : Les citoyens vont organiser des actions de protestation pour faire part de leur mécontentement face à la hausse des impôts ou à la diminution des services.
- Tensions entre groupes d’intérêts : Les décisions financières vont provoquer des fractures entre différents groupes, comme les bénéficiaires de services publics et les payeurs d’impôts.
- Affaiblissement des liens sociaux : Une atmosphère de mécontentement nuira à l’unité au sein de la communauté.
Compréhension de l’endettement et des types de dettes
La ville de Meaux est aux prises avec un endettement qui a évolué vers une dette ingérable. Cette situation a des impacts significatifs :
- Augmentation des obligations d’intérêt : L’augmentation de l’endettement entraîne des charges d’intérêt plus conséquentes, diminuant ainsi les ressources pour d’autres investissements.
- Réduction des opportunités d’investissement : L’endettement important entrave la capacité de la commune à soutenir des projets d’infrastructure ou des services publics indispensables.
- Menace de défaut de remboursement : Un endettement excessif augmente le risque de défaut, ce qui va conduire à des sanctions financières ou à des contraintes de la part des prêteurs.
- Désengagement des investisseurs : L’état financier fragile va repousser les investisseurs, ralentissant le progrès économique de la région.
- Répercussions sur la qualité de crédit: Une dette mal maîtrisée accroît le risque de défaut, ce qui va entraîner des sanctions financières ou des limitations imposées par les prêteurs.
Accroissement des taxes sur les citoyens MELDOIS
La commune est contrainte d’augmenter les impôts des contribuables, mais cette mesure a été reportée en 2025 à cause des élections municipales de 2026. Les ramifications de cette situation sont préoccupantes :
- Déscontentement des contribuables : Une hausse des charges fiscales va entraîner un mécontentement général chez les citoyens, diminuant leur confiance envers la municipalité.
- Affaiblissement de la base d’imposition : Des hausses d’impôts vont entraîner le départ de certains contribuables, réduisant ainsi la base fiscale sur le long terme.
- Inconvénients pour les ménages : La hausse des prélèvements va impacter le budget des familles, accentuant les inégalités sociales.
- Délai d’exécution des investissements : L’absence de revalorisation des prélèvements en 2025 va retarder des projets d’investissement importants pour le développement de la commune.
- Charge accrue sur les services publics : La nécessité de récupérer les pertes de revenus va provoquer des réductions dans les services publics, impactant la qualité de vie des résidents.
Insuffisance de contrôle dans la gestion financière
La montée des dépenses annuelles met en lumière une gestion financière peu rigoureuse. Les conséquences de cette situation sont indéniables :
- Élargissement des déficits : Une supervision insuffisante des dépenses entraînera des déficits budgétaires en hausse, rendant la situation financière plus précaire.
- Diminution des projets d’investissement prévus : Les déficits constants vont limiter les ressources de la commune pour des investissements futurs.
- Diminution de la confiance : Une gestion financière chaotique compromettra la crédibilité de la municipalité, rendant l’accès aux financements externes plus difficile.
- Perte de ressources : Sans contrôle sur les dépenses, les ressources publiques seront gaspillées, ce qui nuira à l’intérêt commun.
- Effet sur la qualité des services publics: Des dépenses mal contrôlées provoqueront des restrictions dans les services sociaux
Questions courantes sur Meaux
Quelle est la conclusion clé de l’audit des finances de Meaux ?
L’enquête fait ressortir une dégradation alarmante des finances publiques et de la gestion de Meaux, mettant en évidence une gestion imprudente tant sur le plan financier que dans la gestion publique.
Quels facteurs ont été à l’origine de cette crise financière ?
Bien que la situation économique soit un facteur important, deux tiers des défis rencontrés sont liés aux décisions politiques prises par la municipalité dirigée par JEAN-FRANÇOIS COPÉ.
Quelles activités historiques et culturelles sont disponibles ?
La culture d’une ville se manifeste dans son passé. La mairie ou l’hôtel de ville, les vieilles photographies de l’école, et l’artisanat des métiers d’autrefois permettent une découverte gratuite, ainsi qu’une transmission et une préservation de ce patrimoine local. Partout en France, les efforts de sensibilisation assurent que le patrimoine de la ville soit vivant et à la disposition des générations futures.
Quelles options d’information existent dans Meaux ?
Avant tout, les informations en ligne. Les résidents ont la possibilité de consulter les actualités et le journal municipal de leur commune et des communes voisines. Sur le site de la municipalité, les nouveaux habitants peuvent accéder à la page d’accueil, aux numéros utiles pour diverses démarches, à l’annuaire des PME, aux journées et activités gratuites, aux informations concernant la rentrée scolaire, aux menus des cantines, à l’espace de confidentialité pour les comptes familles et aux démarches administratives, notamment dans le secteur scolaire. Sur d’autres plateformes en ligne non gérées par la mairie, les citoyens peuvent trouver des informations sur les événements culturels (spectacles, théâtre, festivals) qui animent la vie locale et constituent une porte d’entrée vers la culture.
De quelle manière peut-on prendre part aux activités des associations ?
Dans chaque commune, il est évident que le nombre d’associations et leur programme d’activités (théâtre, festival…) sont notables et ne dépendent pas de la politique municipale. Les associations, comme partout en France, organisent une multitude d’événements tout au long de l’année. Pour ceux qui souhaitent s’engager, il est facile de s’inscrire à ces activités sur le web, où un simple clic suffit pour accéder à l’agenda des événements ou aux coordonnées des organisateurs. Inscrivez-vous en un instant.
Comment se situe la situation des associations locales dans Meaux ?
Les groupes associatifs locaux ont une importance considérable dans le domaine culturel. Pour trouver les informations d’une association, n’hésitez pas à consulter l’annuaire en ligne sur le site de la mairie de Meaux
Quel est le maire en fonction de Meaux ?
JEAN-FRANÇOIS COPÉ
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